雛祭り

こんにちわ　la teruです

今日は雛祭りです?　女の子を健やかに育つ願いから行われます　雛祭りの始まりや　お料理についてなど諸説ありますが　蛤（ハマグリ）のお吸い物　ちらし寿司が　代表的な物で　今日はハマグリの栄養についてサクっとお伝えさせて頂きます。

鉄分豊富→貧血気味の方にお勧め

タウリン　鉄　亜鉛などのミネラル豊富　コレステロール下げる→動脈硬化　高血圧の予防　滋養強壮にも効果あり

ビタミンB12が豊富→ 貝類は野菜からは摂れないビタミンB12がありDNAの合成、調整に関わりが深く細胞増殖を助け神経を正常に機能させる働きがあると言われてます。他　アミノ酸も豊富

お吸い物なので　味も薄く　熱くなく冷たくなくで　口当たりもいいです　今日のメニューの参考になれたらいいかなーと思います。